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DVD Trüffeln und andere Pilze

Kurzübersicht

Die weissen Trüffeln aus dem Piemont sind eines der teuersten Lebensmittel überhaupt. Wie aber findet man die köstlichen Knollen, und wer garantiert, dass sie echt sind? Faszinierende Geschichten von Trüffeln und anderen Pilzen.

Artikelnummer: 84152

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Trüffeln und andere Pilze

Details

Weisse Trüffeln aus Alba, immer rarer, immer teurer.
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Schlemmen mit Trüffeln im Piemont.
Mythos oder Wahrheit? Trüffeln für mehr Liebeslust.
Sie kommen aus dem Dunkeln: Chinesische Edelpilze aus der Innerschweiz.
Giftig oder essbar? Pilzkontrollen vermeiden böse Überraschungen.
Der Hallimasch-Pilz, das grösste Lebewesen der Welt.

In «NZZ Swiss made»: Gstaader Pilzgericht. Mit Spitzenkoch Robert Speth auf Steinpilzsuche.