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Kurzübersicht

Die Spitzenköchin und ihr kulinarisches Festival mit den Farben, dem Geschmack und den Düften des Sommers / Die Geschichte von der Liebe zu den Zutaten / Und die Lust auf eine gesunde Küche der Frische und Fantasie.
Artikelnummer: 84149-2

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Details

Bestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche aus Prinzip. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in ihre Kochtöpfe findet, trifft dort auf Gewürze aus der ganzen Welt – bei einem fabelhaften Curry zum Beispiel. Ein Gemüse kann sich aber auch mit seinem ganzen Eigengeschmack in Szene setzen. Bei den im Backofen kandierten Tomaten – tomates confits – braucht es ausser der Idee nur Zucker und Salz.